Receita de Tilápia a Belle Meuniere
Ingredientes
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1 pacote (1 kg) de Filé de Tilápia Swift
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
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1 colher (sopa) de suco de limão
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1 colher (chá) de óleo de gergelim
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3 colheres (sopa) de manteiga
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Mix de Pimentas Swift a gosto
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1 pacote (400g) de Camarão Descascado Eviscerado Cozido
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3 colheres (sopa) de alcaparras
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1 xícara (chá) de champignons fatiados
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3 colheres (sopa) de salsinha
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3 colheres (sopa) de suco de limão
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Sal a gosto
Modo de preparo
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Tempere os filés de tilápia com o sal a pimenta branca o alho o limão e o óleo de gergelim.
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Deixe absorver os temperos por 30 minutos na geladeira.
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Empane os filés de tilápia com uma fina camada de farinha de trigo.
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Aqueça uma frigideira e derreta metade da manteiga.
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Grelhe os filés dos dois lados até dourar.
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Reserve.
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Em outra frigideira derreta o restante da manteiga e salteie os camarões.
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Acrescente as alcaparras e os champignons e continue salteando por 3 minutos.
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Tempere com o sal a pimenta branca e o suco de limão.
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Cubra os filés com os camarões e finalize com a salsinha.
